人如其食 和合与共
对于平衡的追求
古人云：“民以食为天。”营养主要来自于每天的饮食，没有食物就没有营养。食物，作为营养的物质载体，在维系生命和健康的过程中起着举足轻重的作用。
身体需要平衡的营养，选择食物要首先要考虑平衡身体的营养需要。即使某种食物具有极高的营养价值，但也要与其他食物搭配食用但。主食与副食、荤食与素食、粗粮与细粮、酸性食物与碱性食物等食物搭配，是保证我们健康饮食的基本原则。
营养缺乏的危害
营养过剩可能导致机体的损害，甚至中毒。比如：能量过量摄入会导致机体超重肥胖，引起慢性疾病发病危险增高，而某些营养素的摄入量过多，甚至会引起中毒，比如：维生素a和维生素d摄入过量就会引起维生素a、维生素d的中毒。
营养过剩的危害
营养缺乏是指能量和或者是营养素摄入不足，营养摄入不足会导致营养缺乏病，比如：能量的缺乏、蛋白质的缺乏可能引起蛋白质，能量营养不良，维生素的缺乏可能导致维生素a缺乏症，可以引起肝炎病、夜盲症等。
